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Doce de Abóbora de Maçã

Um mergulho rápido em água fervente com vinagre desinfeta de forma confiável os frascos de preservação.

Nossa pasta de frutas feita de abóbora Hokkaido, maçãs suculentas e suco de laranja é ideal como geléia no café da manhã ou como molho de frutas para a tábua de queijos. Cozinhe uma pasta doce com frutas e vegetais usando ingredientes sazonais.

Ingredientes

  • 600 g maçã
  • 800 g abóbora Hokkaido
  • 80 ml de suco de limão
  • 200 suco de laranja ml
  • 1 kg prevervando açúcar

preparação

  1. Lave as maçãs, descasque, corte em quatro, retire o miolo e corte em pedaços pequenos (faz 500 g).
  2. Corte a abóbora ao meio, raspe as sementes e o interior fibroso com uma colher de sopa. Por fim, descasque a abóbora (rendimento 500 g). Corte a polpa da abóbora em cubos pequenos.
  3. Coloque as maçãs, a abóbora, o suco de limão e o suco de laranja em uma panela e misture tudo com o açúcar de confeiteiro. Deixe por 2 horas.
  4. Deixe ferver enquanto mexe e cozinhe por 5 minutos. Bata com um liquidificador. faça um teste de gel!
  5. Despeje a geléia em frascos quentes e enxaguados e feche bem. Experimente também o nosso delicioso creme de abacate Creme de abacate fino !

VALORES NUTRICIONAIS

Quantidade de referência para um adulto médio(8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 4857kJ58%energia
  • 1160kcal58%calorias
  • 282g108%carboidratos
  • 1g1%Gordura
  • 3g6%proteína

Geleia de frutas e legumes: receita de geleia de maçã e abóbora

Para o café da manhã, como sobremesa ou como ingrediente para pratos saudáveis: compotas, marmeladas e chutneys de frutas dão um sabor agradável a muitos pratos de outono. As receitas, como a do nosso doce de maçã e abóbora, não são demoradas nem precisam de muitos ingredientes. 

A única coisa importante em todas as receitas de conservas e geleias é que você use copos perfeitamente limpos. Mesmo pequenas impurezas podem estragar o conteúdo. Um mergulho rápido em água fervente com vinagre desinfeta de forma confiável os frascos de preservação. O açúcar gelificante garante que as pastas de frutas tenham a consistência certa. 

O nosso doce de maçã e abóbora ou doce de abóboracom cenouras funcionam melhor com conservas de açúcar na proporção de 3:1, para compotas uma proporção de 2:1 é suficiente devido ao maior teor de frutas.

 Você pode conservar a abóbora, congelá-la em pedaços ou preparar um chutney como outros métodos de preservação. Sugestão: Se pretender cozer, conservar e conservar legumes e fruta , encontrará no nosso site inúmeras receitas, como pepinos, pesto ou guisado de rum .

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