Nossa pasta de frutas feita de abóbora Hokkaido, maçãs suculentas e suco de laranja é ideal como geléia no café da manhã ou como molho de frutas para a tábua de queijos. Cozinhe uma pasta doce com frutas e vegetais usando ingredientes sazonais.
Ingredientes
- 600 g maçã
- 800 g abóbora Hokkaido
- 80 ml de suco de limão
- 200 suco de laranja ml
- 1 kg prevervando açúcar
preparação
- Lave as maçãs, descasque, corte em quatro, retire o miolo e corte em pedaços pequenos (faz 500 g).
- Corte a abóbora ao meio, raspe as sementes e o interior fibroso com uma colher de sopa. Por fim, descasque a abóbora (rendimento 500 g). Corte a polpa da abóbora em cubos pequenos.
- Coloque as maçãs, a abóbora, o suco de limão e o suco de laranja em uma panela e misture tudo com o açúcar de confeiteiro. Deixe por 2 horas.
- Deixe ferver enquanto mexe e cozinhe por 5 minutos. Bata com um liquidificador. faça um teste de gel!
- Despeje a geléia em frascos quentes e enxaguados e feche bem. Experimente também o nosso delicioso creme de abacate Creme de abacate fino !
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio(8.400 kJ/2.000 kcal)
- 4857kJ58%energia
- 1160kcal58%calorias
- 282g108%carboidratos
- 1g1%Gordura
- 3g6%proteína
Geleia de frutas e legumes: receita de geleia de maçã e abóbora
Para o café da manhã, como sobremesa ou como ingrediente para pratos saudáveis: compotas, marmeladas e chutneys de frutas dão um sabor agradável a muitos pratos de outono. As receitas, como a do nosso doce de maçã e abóbora, não são demoradas nem precisam de muitos ingredientes.
A única coisa importante em todas as receitas de conservas e geleias é que você use copos perfeitamente limpos. Mesmo pequenas impurezas podem estragar o conteúdo. Um mergulho rápido em água fervente com vinagre desinfeta de forma confiável os frascos de preservação. O açúcar gelificante garante que as pastas de frutas tenham a consistência certa.
O nosso doce de maçã e abóbora ou doce de abóboracom cenouras funcionam melhor com conservas de açúcar na proporção de 3:1, para compotas uma proporção de 2:1 é suficiente devido ao maior teor de frutas.
Você pode conservar a abóbora, congelá-la em pedaços ou preparar um chutney como outros métodos de preservação. Sugestão: Se pretender cozer, conservar e conservar legumes e fruta , encontrará no nosso site inúmeras receitas, como pepinos, pesto ou guisado de rum .
