Muito apreciado por miúdos e graúdos: com a nossa receita de compota de maçã pode desfrutar do aroma da fruta doce de manhã ao pequeno-almoço. O melhor de tudo é que a receita simples pode ser modificada infinitamente. Faça agora e aproveite!
Ingredientes
- 1 kg de maçã
- 1 limão não tratado, raspas e suco
- 1/2 litro de suco de maçã
- 500 g preservando açúcar, 2:1
- 1 colher de chá de feijão tonka, ralado
ÚTIL
Frascos de torção esterilizados
preparação
- Lave as maçãs, descasque, corte o miolo e corte em cubos. Lave o limão, seque, rale algumas raspas e esprema o suco.
- Coloque as maçãs em uma panela com o suco de maçã, o suco e as raspas do limão, o açúcar de confeiteiro e a fava tonka. Dependendo da consistência desejada, adicione um pouco mais de água. Aqueça por 4-5 minutos, mexendo sempre.
- Despeje a geléia de maçã em frascos de torção esterilizados enquanto ainda estiver quente. Deixe na tampa por 5 minutos, depois vire e deixe esfriar completamente.
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 959kJ11%energia
- 229kcal11%calorias
- 57g22%carboidratos
- 0g0%Gordura
- 0g0%proteína
Que sabe bem com geleia de maçã: dicas para refinar
Sua geléia de maçã caseira pode ser combinada e temperada com uma variedade de outros ingredientes. Substitua metade das maçãs por peras ou frutas vermelhas de qualquer tipo, ou adicione algumas passas para doçura extra.
O xarope de flor de sabugueiro também harmoniza maravilhosamente com o aroma de maçã, assim como uma pitada de álcool – como licores doces ou Calvados.
Outro destaque na sua geleia de maçã são as flores de rosas, que dão um aroma intenso. O doce de maçã também é ótimo para combinar com legumes, como prova a nossa receita de Doce de batata e maçã.
