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Geléia de maçã

O xarope de flor de sabugueiro também harmoniza maravilhosamente com o aroma de maçã, assim como uma pitada de álcool - como licores doces ou Calvados.

Muito apreciado por miúdos e graúdos: com a nossa receita de compota de maçã pode desfrutar do aroma da fruta doce de manhã ao pequeno-almoço. O melhor de tudo é que a receita simples pode ser modificada infinitamente. Faça agora e aproveite!

Ingredientes

  • 1 kg de maçã
  • 1 limão não tratado, raspas e suco
  • 1/2 litro de suco de maçã
  • 500 g preservando açúcar, 2:1
  • 1 colher de chá de feijão tonka, ralado

ÚTIL

Frascos de torção esterilizados

preparação

  1. Lave as maçãs, descasque, corte o miolo e corte em cubos. Lave o limão, seque, rale algumas raspas e esprema o suco.
  2. Coloque as maçãs em uma panela com o suco de maçã, o suco e as raspas do limão, o açúcar de confeiteiro e a fava tonka. Dependendo da consistência desejada, adicione um pouco mais de água. Aqueça por 4-5 minutos, mexendo sempre.
  3. Despeje a geléia de maçã em frascos de torção esterilizados enquanto ainda estiver quente. Deixe na tampa por 5 minutos, depois vire e deixe esfriar completamente.

VALORES NUTRICIONAIS

Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 959kJ11%energia
  • 229kcal11%calorias
  • 57g22%carboidratos
  • 0g0%Gordura
  • 0g0%proteína

Que sabe bem com geleia de maçã: dicas para refinar

Sua geléia de maçã caseira pode ser combinada e temperada com uma variedade de outros ingredientes. Substitua metade das maçãs por peras ou frutas vermelhas de qualquer tipo, ou adicione algumas passas para doçura extra.

O xarope de flor de sabugueiro também harmoniza maravilhosamente com o aroma de maçã, assim como uma pitada de álcool – como licores doces ou Calvados.

Outro destaque na sua geleia de maçã são as flores de rosas, que dão um aroma intenso. O doce de maçã também é ótimo para combinar com legumes, como prova a nossa receita de Doce de batata e maçã.

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